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Würste in der Rauchkammer
Alles was wir tun ist

Handgemacht

Bratwürste auf der Grillplatte
Alles was wir tun ist

Handarbeit

Rauchwürste für die Tavolata
Alles was wir tun ist

Handwerk

UNSERE GENERATIONENWURST

Sind Sie auf der Suche nach etwas Speziellem?
Wir machen Brat- und Rauchwürste und vieles mehr.
Unsere Produkte sind Authentisch und Naturbelassen.
Liebevolle Produktion nach jahrzehnte alten Rezepten.

So um 1890 dürfte die Rezeptübernahme von den legendären Rauchwürsten bei "Flöhners" Störmetzger von meinem Urgrossvater erfolgt sein. Weil die Würste so eingigartig gut sind wurde das Rezept nun über 4 Generationen weiterübergeben und nichts daran geändert bis in die 1950 er Jahre als das Aromat das aufwändige Salzansetzen ersparte.
Das Ziel ist immer noch das Selbe: Arbeiten was wir lieben - und der Passion des guten Geschmackes folgen. Überzeugen Sie sich selbst, auch sie werden überrascht sein.

Jakob Zimmermann

Jakob Zimmermann

Rezeptaneigner
Hans Rudolf Zimmermann

Hans Rudolf Zimmermann

Jetzt am Werk

Suchen Sie etwas geschmacklich einmaliges?

(Sie können damit auch Ihre Gäste überraschen)