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Würste in der Rauchkammer
Alles was wir tun ist

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Bratwürste auf der Grillplatte
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Rauchwürste für die Tavolata
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  • Würste in der Rauchkammer
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DIE SELBE WURST - SEIT GENERATIONEN

Sind Sie auf der Suche nach etwas Besonderem?
Wir stellen hochwertige Brat- und Rauchwürste her – und noch vieles mehr.
Unsere Produkte sind authentisch, naturbelassen und mit grösster Sorgfalt gefertigt.
Liebevolle Handarbeit nach jahrzehntealten Rezepten, die man schmeckt.
Bereit für Ihren Genuss – ob pur, mit einem guten Stück Brot oder sanft mit Gemüse mitgegart für raffinierte Gerichte mit dem gewissen etwas.

So um 1890 dürfte die Rezeptübernahme von den legendären Rauchwürsten bei "Flöhners" Störmetzger von meinem Urgrossvater erfolgt sein. Weil die Würste so eingigartig gut sind wurde das Rezept nun über 4 Generationen weiterübergeben und nichts daran geändert bis in die 1950 er Jahre als das Aromat das aufwändige Salzansetzen ersparte.
Das Ziel ist immer noch das Selbe: Arbeiten was wir lieben - und der Passion des guten Geschmackes folgen. Überzeugen Sie sich selbst, auch sie werden überrascht sein.

Jakob Zimmermann

Jakob Zimmermann

Rezeptaneigner
Hans Rudolf Zimmermann

Hans Rudolf Zimmermann

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(Sie können damit auch Ihre Gäste überraschen)